Restaurant

BISTRONOMIQUE


Le chef Christian Borini vous accueille au restaurant Le Surier où il crée pour vous une cuisine inventive et raffinée.


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A propos DU CHEF



Christian Borini

Chef Du Restaurant

Originaire d'Argentine, Christian, ancien chef du Château de la Tuilière et de l'Assiette à Foie gras à Sarlat, apporte un renouveau à la cuisine Périgourdine. C'est avec plaiir que nous vous invitons à venir apprécier son talent autour d'une table de notre restaurant.

Réservation

Le chef et son équipe vous accueillent dans leur restaurant du Lundi au Samedi de 11h30 à 14h le midi et de 19h à 22h le soir.


Inspiration de saison

Rable de lapin farci aux fines herbes, compression de pommes de terre au lard paysan, sauce au camembert. 20€
Côte de boeuf grillée ( 1200g ) au feu de serments de vigne, sauce chimichurri (origine argentine, pour 2 personnes). 52€

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