Restaurant

BISTRONOMIQUE


Le chef Christian Borini vous accueille au restaurant Le Surier où il crée pour vous une cuisine inventive et raffinée.


Je réserve

A propos DU CHEF



Christian Borini

Originaire d'Argentine, Christian, ancien chef du Château de la Tuilière et de l'Assiette à Foie gras à Sarlat, apporte un renouveau à la cuisine Périgourdine. C'est avec plaiir que nous vous invitons à venir apprécier son talent autour d'une table de notre restaurant.

Réservation

Le chef et son équipe vous accueillent du Lundi au Samedi de 11h30 à 14h le midi et de 19h à 22h le soir.


Inspiration de saison

Wok de veau aux petits légumes croquants sautés, lamelles de truffe Estivum. 22€
Risotto I.G.P carnaroli à l’ancre de sèche, chipirons et St jacques. 20€

NOSACTUALITES